浜松行って、帰りは。。。？
名古屋で味噌カツ、京都で散歩、大阪ブラブラ、広島でお好み焼き、、、。
色々考えたんですけど、京都ブラブラコースにしました、、７年ぶり。
寒いんですわ、これが。。
途中の岐阜は大雪やし、京都もパラパラと雪。
降りたはいいものの、散歩の気分はかなりなくなってしまいました。。。
まずは京都の案内所へ。
便利ですねこういうの。
どこ行ったらいいかわからない時は聞くのが一番！笑
で、選んだのは
”七味唐辛子体験”
笑。
ベタでしょ？
で、さっそく、、
こーんな感じで、７種類。
だから七味唐辛子なんですね、、、、って知ってますよね、笑。
まずは胡麻を摺って、
かなりいい香りです。
コツは半分くらいの大きさに摺るんだそうです。
そして基本の配合。
これをまぜまぜしたら完成！
ふわっとつぶさないように混ぜてくださいね〜〜〜って。
これから味見をして、自分の好みに調整。
辛さを増すのに唐辛子、山椒の香りをプラス、焼唐辛子でコクを。。。
で、マイレシピの七味唐辛子の完成！！
ジャン！！
ふだん、一味唐辛子で辛さだけを増してたんですけど、
こうやって作ると断然七味を使いたくなりますね〜〜。
早くうどんにでも使ってみたい！
京都下車のお土産はこれだけ、、、笑。
というわけで、講習ついでの途中下車でした〜〜！
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