寄り道の京都

浜松行って、帰りは。。。?

名古屋で味噌カツ、京都で散歩、大阪ブラブラ、広島でお好み焼き、、、。

色々考えたんですけど、京都ブラブラコースにしました、、7年ぶり。

寒いんですわ、これが。。

途中の岐阜は大雪やし、京都もパラパラと雪。

降りたはいいものの、散歩の気分はかなりなくなってしまいました。。。

まずは京都の案内所へ。

便利ですねこういうの。

どこ行ったらいいかわからない時は聞くのが一番!笑

で、選んだのは

”七味唐辛子体験”

笑。

ベタでしょ?

で、さっそく、、

こーんな感じで、7種類。

だから七味唐辛子なんですね、、、、って知ってますよね、笑。

まずは胡麻を摺って、

かなりいい香りです。

コツは半分くらいの大きさに摺るんだそうです。

そして基本の配合。

これをまぜまぜしたら完成!

ふわっとつぶさないように混ぜてくださいね〜〜〜って。

これから味見をして、自分の好みに調整。

辛さを増すのに唐辛子、山椒の香りをプラス、焼唐辛子でコクを。。。

で、マイレシピの七味唐辛子の完成!!

ジャン!!

ふだん、一味唐辛子で辛さだけを増してたんですけど、

こうやって作ると断然七味を使いたくなりますね〜〜。

早くうどんにでも使ってみたい!

京都下車のお土産はこれだけ、、、笑。

というわけで、講習ついでの途中下車でした〜〜!

- kino.のとりあえず『やっとけ!』, 色々