2025.2.8
休みの日には、、、、カレー、、、、
しかないんかいっ！
カレーって言っても煮込みカレー味みたいなもんですから、カレースパイス入れなきゃただの煮込み(笑)
今日は朝からレトルトのカレーを食べてしまったので、ただの煮込み。
メインは豆と鳥の手羽元。
具材は他に玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ。
スパイスは塩少々、コリアンダーシード、粒山椒、ブラックペッパー、ニンニクみじん切り。
あとはコトコト１時間ほっとくだけ。
その間に牡蠣オイルパスタ。
これは塩とオイルと唐辛子とニンニク。
こんな感じでチョコチョコっと。
鳥の煮込みは山椒が効いてて中華のような、、、イタリア、、、ン？？、、エスニック、、、？
よくわかりませんが美味しかったのでgoodです。
ちなみに作るときは音楽聞いてお酒飲みながら、、、です。
今日はprince三昧
たまに聴くと新鮮です。
では。
・