2025.2.15
テレビの情報番組で紹介されたんですよ。。
何やらこだわりのある味噌ラーメンのお店。
普段、とくにラーメンを食べに行くってことはしてないんですけど、なんとなくそそられました。
味噌ソムリエが作るラーメン。。
最近は豚骨ラーメンよりは味噌や塩ラーメンのほうが好みかな。
11時オープン前に到着。
博多文福。
何やら張り紙が。。
なかなか泣けてきます。。
席に着くと、またもや張り紙が。。
こだわりですね。
ストーリーがあるっていいことです。
食べる前からちょっと期待！
今日はシンプルに『味噌ラーメン』にしようと思ってましたがネギとバターのトッピング。
麺は細麺と太麺から選べ、、細麺に。
美味しいです。
割とあっさりな味噌ラーメン。
あ、薄いわけではないですよ。
しっかりコクはあるけど重たくない。
味噌ラーメンって最後までスープを飲み干すと、口の中がカラカラになることが多いんですけど、これは大丈夫。
麺もスープも最後まで一気に！
トッピングとか味の濃さとか麺の太さを選べるので、その日の気分でいろいろ試せそうです。
また来たいお店です。
では。
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